Biskut Ice Ice Baby Nestum

Assalammualaikum smua kaum kerabat yg dikenali..mlm ni nk kongsi satu lg resepi biskut,tlebih rajin lk pulak menaip blog tok eheheh..asal ny resepi ni mbik dr internet ntah sapa pun x ingat tp slalu dh mkn biskut ni time raya n biskut ni lh famoss amos di sarawak area kuching la.....satu hari gtl la tgn nk mbeli meringue powder blh didapati d kedai jual bhn cake la..teringin sangat nk coba biskut ni sendiri..perlu kesabaran nk membuat biskut ni yelah biskut kan remeh rutit kata org nk buat..dh pjg leter jum kta tengok bhn2 nya pulak 

BISKUT ICE ICE BABY NESTUM

Bahan

250 g mentega

90g gula halus(DA guna 2 sd mkn)

1 biji kuning telur

1 sudu makan vanila

100g nestum (dikisar)

300g tepung gandum

Topping

1 sudu makan Meringue Powder

1/4 cawan air sejuk

6 sudu makan gula icing

1 sudu makan tepung jagung

1 botol perisa cuppucino (utk hiasan)(DA guna strawbery emulco)

Cara membuatnya :

Pukul mentega dan gula sampai kembang

Masukkan kuning telur, tepung jagung, tepung gandum, nestum dan vanila. gaul sampai sebati

Bentukkan menggunakan penerap bulat dan terap nipis.

Untuk topping :

Pukul meringue powder dan air sehingga kembang

Masukkan gula aising dan pukul kembang lagi

Masukkan tepung jagung dan kacau sehingga sebati

Untuk memasaknya :

Selepas biskut diterap menggunakan acuan, susun ke dalam loyang

Pipingkan topping  ke atas biskut menggunakan piping bag.

Coretkan cappucino paste ke atas topping mengikut corak anda sendiri

Bakar 40 minit sehingga masak dengan suhu 130 celcius dgn menggunakan api atas dan bawah

Topping Ice Nestum guna putih telur :

50 ml putih telur

150gm icing sugar

1 sudu tepung jagung..

Pukul putih telur tu sampai kembang

Pastu masukkan icing sugar.. pukul sampai foamy.

gaul dgn tepung jagung.. make sure bila diangkat dgn sudu, adunan tak jatuh.

 tip: adunan icing blh la di double triple sebab x cukup utk adunan base biskut.

slmt mencoba ;)