Biskut Ice Ice Baby Nestum

Assalammualaikum smua kaum kerabat yg dikenali..mlm ni nk kongsi satu lg resepi biskut,tlebih rajin lk pulak menaip blog tok eheheh..asal ny resepi ni mbik dr internet ntah sapa pun x ingat tp slalu dh mkn biskut ni time raya n biskut ni lh famoss amos di sarawak area kuching la.....satu hari gtl la tgn nk mbeli meringue powder blh didapati d kedai jual bhn cake la..teringin sangat nk coba biskut ni sendiri..perlu kesabaran nk membuat biskut ni yelah biskut kan remeh rutit kata org nk buat..dh pjg leter jum kta tengok bhn2 nya pulak 

BISKUT ICE ICE BABY NESTUM

Bahan

250 g mentega

90g gula halus(DA guna 2 sd mkn)

1 biji kuning telur

1 sudu makan vanila

100g nestum (dikisar)

300g tepung gandum

Topping

1 sudu makan Meringue Powder

1/4 cawan air sejuk

6 sudu makan gula icing

1 sudu makan tepung jagung

1 botol perisa cuppucino (utk hiasan)(DA guna strawbery emulco)

Cara membuatnya :

Pukul mentega dan gula sampai kembang

Masukkan kuning telur, tepung jagung, tepung gandum, nestum dan vanila. gaul sampai sebati

Bentukkan menggunakan penerap bulat dan terap nipis.

Untuk topping :

Pukul meringue powder dan air sehingga kembang

Masukkan gula aising dan pukul kembang lagi

Masukkan tepung jagung dan kacau sehingga sebati

Untuk memasaknya :

Selepas biskut diterap menggunakan acuan, susun ke dalam loyang

Pipingkan topping  ke atas biskut menggunakan piping bag.

Coretkan cappucino paste ke atas topping mengikut corak anda sendiri

Bakar 40 minit sehingga masak dengan suhu 130 celcius dgn menggunakan api atas dan bawah

Topping Ice Nestum guna putih telur :

50 ml putih telur

150gm icing sugar

1 sudu tepung jagung..

Pukul putih telur tu sampai kembang

Pastu masukkan icing sugar.. pukul sampai foamy.

gaul dgn tepung jagung.. make sure bila diangkat dgn sudu, adunan tak jatuh.

 tip: adunan icing blh la di double triple sebab x cukup utk adunan base biskut.

slmt mencoba ;)

Kek Lapis Nestum Cheese(kukus)

Assalamualaikum smua..arini firstime pertama kalinya chewahh! saya nk kongsi resepi pertama kt blog ni..Kek lapis Nestum Cheese versi kukus...sbnarny saya ni memang peminat cheese,nak tukar la ckit selera asyik2 coklat cheese kan bak kata sarawak lejuk dh..kali ni DA nak mencoba la dh coba semalam arini nk update..x sangka en suami suka kek ni coba jgn x coba nang nyaman

KEK LAPIS NESTUM CHEESE (KUKUS)
Bahan-bahan
lapisan coklat:
250gm mentega(DA guna buttercup)
3+ sd bsr gula halus(tmbh jika nk manis)
4 sd bsr susu pekat
4 bj telur gred A
2 sd bsr serikaya
1 gls horlick
2 1/2 gls nestum kisar
1/2 gls tepung gndum(DA guna tepung halus bluekey)
sedikit air
sesudu esen vanila
lapisan cheese:
500gm cream cheese
1/2 gls gula kastor
2 biji telur
4 sd bsr tepung
esen vanila/sunquick/lemon jus

cara menbuat:
panaskan pengukus..tutup penutup dengan kain bersih supaya loyang nanti x perlu
di tutp dgn kertas foil..sapukan lebihan mentega kt loyang (8x8) bwh tepi dan jgn lupa lapik dgn kertas myk.
pukul mentega dengan gula dan susu pekat..sehingga kembang
masukkan telur satu psatu..masukn serikaya dan horlick pukul lagi hingga rata
masukn nestum dan tepung selepas brapa minit masukn sedikit air dan esen vanila.
untuk lapisan cheese pulak pukul cream cheese hinnga kembang..masukn gula dang pukul lg.
masukn telur pukul lagi dan last masukn tepung..kukus dulu lapisan nestum selama 20
minit bru masukn lapisan cheese 20mnt..sejukkn dulu sebelum di potong bru nmpak cntik!!;)
slmt mencoba tata:)